La tuna vegana es una receta muy común en la dieta vegana. Es una de las primeras recetas que por lo general aprendemos cuando comenzamos la transición a una dieta libre de procedencia animal.
Es una excelente alternativa para llevar al trabajo. Se consume con galletas, chips o en un rico sandwich. Se adapta para el desayuno, almuerzo, cena o merienda. Lo mejor de todo, es que se prepara con muy pocos ingredientes.
En esta ocasión te recomendamos la receta básica. Es muy fácil de hacer y de muy pocos ingredientes. Auque despues puedes hacer otras versiones. Una vez aprendas a hacer una rica tuna vegana de seguro que se convertirá en parte de tus comidas favoritas.
INGREDIENTES
- 1 lata de 10 0z de garbanzos cocidos
- 1 cda de mayonesa vegan
- 1 cda de limon maduro
- ⅛ cta de sal (a gusto)
- ⅛ cta pimienta (a gusto)
- ⅛ de kelp granulates (opcional)
- Vegetales de su preferencia picados (cebollas, cebollines, pimientos, tomates, etc)
PROCEDIMIENTO
Comience por enjuagar bien los garbanzos. Majelos con un tenedor. No los maje mucho, deben quedar en grupos. Luego añada la mayonesa, el jugo de limón, la sal, pimienta o kelp. Al final añada las cebollines, cebollas, pimientos o tomates cortados. Consuma con galletas o preparese un sandwich.
A continuación le dejamos otras recetas.
OPCIONAL:
Para algunas personas los garbanzos suelen darles gases. Esto es debido a su fibra insoluble. Lo recomendable es removerla. Es un proceso muy simple. Se remueven fácilmente al frotar los garbanzos con las manos.
BUEN APETITE!